باندالو

طرز تهیه باندالو

آموزش درست کردن باندالو,کسانی که به آسیای جنوب شرقی سفر کرده اند، احتمالا با انواع کباب هایی که به سیخ چوبی کشیده شده و در کنار خیابان فروخته می شوند برخورد کرده اند. از بین این کباب های رنگارنگ، تنها چند نوع آن به مذاق ایرانی ها سازگار است و این کباب میگو که به نام ساتای میگو هم شناخته می شود، یکی از آنهاست.

________________فانوس________________

مواد لازم برای باندالو

  میــگوی ریز: 300 گرم
فلـــفـــل دلـمه ای سبز یا قرمز: یک عدد
پیــاز متوسط:یک عدد
روغن مایع:4 قاشق غذاخوری
سویاســس:یک چهـــارم پیمانـــه
زنجــبــیـل رنـــده شده:2 قاشق چای خوری
گشنــیـز ساطوری:یک قاشق غذاخوری
فلـــفل سبز تنــد:یک عدد، ساطوری
آبــ​ـــلـــیـــموترش:3 قاشـق غذاخوری

باندالو

طرز تهیه باندالو

رگ پشـت میـــگوها را خارج کرده و آنــهـــا را شسته و خشک کنید.

در یک کاسه مناســب، روغن، سویاســس، زنجــبـــیـل، گشــنیــز ساطوری، فلفـل سبــز تنـد و آبـ​ــلــیــمو را مخـلوط کرده و میگوها را حداقل یک ساعـت در آن بخوابانـــیـــد.

سیـــخ های چوبی را که قبلا در آب خیـسانده ایـد، برداشــته و به ترتیـب یک تکه فلفل دلـمه ای، یک تکـه پیـــاز و یک میـــگو به سیـــخ بکــشید به هر سیــخ 3 تا 4 میـگو بزنید.

میــگوها را روی زغال یا در تابه سرخ کنـیـــد. زمـــان کبــاب کردن 8 دقـیقـه و سرخ کردن حدود 6 دقـــیقـــه اسـت. با نان و سس مایونز سرو کنیــد. سرو این خوراک برای یک شام رژیـمـــی یا ناهار به همراه چلو منــاســب اســت.

نکات تکمیلی در مورد باندالو

بـاندالو جزو غذای ملـــل – سایر میـبـاشـد
زمان آمــاده سازی مواد اولیـه و مایحـــتاج آن حدودا 15 دقـــیـــقــه
و زمـــان پخـت و انتـــظار آن در حدود 10 دقیقـه میـــباشد .
باندالو را می توانــیـــد در وعده نهــار – شام – سرو کنــید .
توجه نمــایـــیــد مقدار مواد اولیـه و دستور تهیـه برای 4 نفر منـــاسب میــبــاشـد .

آموزش درست کردن باندالو ؛ غذایی اهل آسیای جنوب شرقی

مطالب مرتبط

نظرات کاربران (0)

شما باید وارد شوید تا قادر به ارسال دیدگاه باشید.