آموزش درست کردن کوکی بسیار نرم و خوشمزه

این نوع کوکی بافتش بسیار نرمه به طوری که میشه گفت داخلش بافتی مشابه کیک داره و طرز تهیش هم بسیار سادست و تقریبا هر کسی میتونه از پسش بر بیاد.

قطعا اکثر شما حتی یکبار هم که شده یک نوع کوکی شکلاتی خورده اید یک کوکی شکلاتی با کیفیت خوب رویه ای ترد داره و داخلش نرم و پر از قطعات شکلات با شیرینی مناسبه.

فرق کوکــی شکلاتی امروز با اکثر کوکی های شکلاتی دیگه بافت نرمش هست.این نوع کوکـــی بافتش بسیار نرمه به طوری که میشه گفت داخلش بافتی مشابه کیک داره و طرز تهیش هم بسیار سادست و تقریبا هر کسی میتونه از پسش بر بیاد.این کوکی برای پذیرایی با همراهی چایی و قهوه بسیار مناسبه.

مواد لازم:

  • کره نرم شده در دمای محیط ۱پیمانه
  • شکر سفید ۱/۲پیمانه
  • شکر قهوه ای لایت ۱/۲پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ ۲عدد
  • عصاره وانیل ۲ق چ
  • آرد سفید ۲و۱/۴پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱و۱/۲ق چ
  • نمک ۱/۲ق چ
  • چیپس شکلات ۲ پیمانه
  آموزش درست کردن کوکی بسیار نرم و خوشمزه

طرز تهیه:

۱-داخل یک کاسه بزرگ کره و شکر سفید و قهوه ای رو خوب بزنید تا نرم و یکدست بشه.

۲-تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هر بار خوب میزنیم وانیل رو هم در همین مرحله اضافه میکنیم.

۳-آرد،نمک و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و تا زمانی که کاملا یکدست شود با همزن بزنید.

۴-دو پیمانه چیپس شکلات رو اضافه کرده و با لیسک بهم بزنید.

۵-به وسیله اسکوپ مواد رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بگذارید و برای زیبا تر شدن کوکی چند چیپس شکلات روی اون بگذاریدو سینی رو برای مدت۱ساعت داخل یخچال قرارد دهید.

۶-فر رو روی دمای۱۸۰درجه سانتی گراد یا۳۵۰درجه فارنهایت روشن کنید و وقتی گرم شد کوکــی ها رو به فر متقل کنید و برای۱۲تا۱۴دقیقه بپزید تا زمانی که حاشیه کوکـــی به طلای مایل به قهوه ای تغییر رنگ دهد.

۷-کوکی شکلاتی ما آمادست امیدوارم لذت ببرید!

نکات:

۱-این کــوکی ماندگاری خوبی داره و حتی بعد از چندین روز تازه و نرم باقی می مانند.
۲-اگر به عصاره وانیل دسترس ندارید از نصف ق چ وانیل پودری یا چند قطره اسانس وانیل استفاده کنید.
۳-چیپس شکلاتی که در ستور استفاده شده چیپس شکلاتی شیرین هست در صورت تمایل میتوناید از چیش شکلاتی تلخ یا حتی شکلات خورد شده استفاده نمایید.
مطالب مرتبط

نظرات کاربران (0)

شما باید وارد شوید تا قادر به ارسال دیدگاه باشید.