طرز تهیه ساج کباب

طرز تهیه ساج کباب

ساج کباب غذای محلی آذریایجان شرقی و غربی است که با نام ساج قورما نیز شناخته می شود.طرز تهیه را در مجله خبری سرگرمی فانوس ببینید.

مواد لازم برای ساج کباب

گوشت گوسفند ۱ کیلو
پیاز ۳ عدد
روغن حیوانی ۴ قاشق پر
نان لواش خشک ۱عدد
ماست ۱لیوان
سیر ۲و۳حبه له شده
نمک و فلفل به اندازه لازم

 طرز تهیه ساج کباب

طرز تهیه ساج کباب

اول گوشت گوسفند قیمه شده رو با یک عدد پیاز می پزیم نباید زیاد پخته بشه تقریباً نیم ساعت مونده به پخت کامل زیرش رو خاموش می کنیم تقریباً ۱پیمانه هم باید آب داشته باشه بعد پیازها رو نگینی خرد کرده (من خلالی خرد کردم) تو روغن کرمانشاهی یا کره تفتشون میدم و گوشت پخته شده رو هم داخلش ریخته سرخشان می کنم نمک و فلفل زده بعد یک عدد نان لواش خشک رو خرد کرده وقتی گوشتها سرخ شدند از تابه برشون داشته نانها رو داخل روغن مقداری سرخ می کنیم بعد داخل ظرف سرو اول نانها رو ریخته بعد روش از آب گوشت می ریزیم بعد ماست و سیر درست کرده روی نانها می ریزیم (من جدا سر سفره آوردم) بعد گوشتهای سرخ شده رو روی مواد میذاریم.

نکات تکمیلی در مورد ساج کباب

ساج کبـاب جزو غذای محلی – همدان میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .
ساج کباب را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

مطالب مرتبط

نظرات کاربران (0)

شما باید وارد شوید تا قادر به ارسال دیدگاه باشید.