فلافل طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز

فلافل غذایی سالم و خوشمزه است که زمانی کمی برای درست کردنش لازم است .طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز را در آشپزخانه فانوس ببینید.

 مواد لازم جهت تهیه فلافل با نخود و عدس سبز

نخود1 پیمانه
 عدس 1 پیمانه
جعفری خرد شده1/2 پیمانه
گشنیز خرد شده1/2 پیمانه
پیازچه خرد شده1/4 پیمانه
سیر3 حبه
پیاز سفید کوچک1 عدد
نمک2 قاشق غذا خوری
زیره سبز2 قاشق چای خوری
انبه پودر شده2 قاشق غذا خوری
جوش شیرین1 قاشق غذا خوری
کنجد   1 قاشق غذا خوری

فلافل

طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز

نخود و عدس را به صورت جداگانه خیس کرده من نخود را دو شب و عدس را یک شب خیس کردم بعد از آبکشی کردن نخود و عدس را در چرخ گوشت یا غذاساز ریخته و چرخ می کنیم.
من در چرخ گوشت ریختم بعد تمام سبزیجات را نیز اضافه کردم تا آن ها کاملا چرخ شده و به صورت سس روی مواد نخود و عدس ریخته شد.
بعد سیر خیلی ریز رنده کردم به همراه تمام ادویه جات اضافه کرد و مخلوط کردم با این مخلوط حدود 8 پیمانه مخلوط فلافل بدست می آید که برای هر پیمانه موقع سرخ کردن 1 قاشق چای خوری جوش شیرین و 1 قاشقچای خوری کنجد به مواد اضافه و مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم .
بقیه مواد را بسته بندی کرده در فریزر نگهداری کنید.
فلافل را در قالب مخصوص فلافل ریخته و در روغن داغ سرخ می کنیم برای هر کدام 2-3 دقیقه کافی است .

همراه با سس انبه نوش جان کنید.

نکات تکمیلی

فلافــل با نخود جزو کتـلت و شامی میـباشد
زمـــان آماده سازی مواد اولیه و مایحـــتاج آن حدودا 15 دقــیقـه
و زمـان پخت و انــتـــظـــار آن در حدود 15 دقــیــقــه میــبــاشد .
فلـافـــل با نخود را می توانــیـد در وعده نهــار – میــان وعده – شام – پیـــش غذا – سرو کنـــید .
همـــچـنیـــن میـتوان در ماه رمضان به عنوان افـطــار – میل کرد .
توجه نمایـــید مقـــدار مواد اولیـــه و دســـتور تهــیه برای 4 نفر منـاســب میـــبــاشـد .

مطالب مرتبط

نظرات کاربران (0)

شما باید وارد شوید تا قادر به ارسال دیدگاه باشید.