آموزش درست کردن پنکیک اسفناج با یک طعم منحصر به فرد و عالی

طرز تهیه پنکیک اسفناج

با ما در بخش آشپزی مجله خبری سرگرمی فانوس همراه باشید تا طرز تهیه پنکیک اسفناج را یاد بگـیـریـد. خانواده ی پنـکـیـک ها دنـیـایـی از طعم های متنوع دارد،پنـکـیـک اسـفـنـاج نیـز یکـی از اعـضـای ایـن خانواده با طعم منجـصـر به فرد خود اسـت.

مواد لازم برای پنکیک اسفناج

 اسفناج خرد شده ۵۲۰ گرم
آرد گندم نصف پیمانه (۵۰ گرم)
زرده ی تخم مرغ ۱ عدد
شیر پاستوریزه ۲ پیمانه (۳۰۰ میلی لیتر)
کره ی پاستوریزه ی گیاهی ۱ قاشق غذاخوری
آرد سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
پنیر گودای رنده شده ۳۰ گرم
ژامبون مرغ خرد شده ۴۰ گرم
قارچ خرد شده ۴۰ گرم
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی ۳- ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی کوچک ۳-۲ عدد
سیب زمینی استانبولی کوچک آب پز ۶-۵ عدد
نمک به مقدار لازم
 آموزش درست کردن پنکیک اسفناج با یک طعم منحصر به فرد و عالی

طرز تهیه پنکیک اسفناج

 ایـن غذا دارای پنـکـیـک و مواد داخـل آن اسـت، یعـنـی بایـد یک سری مواد را با هم مخلوط کرده و بپـزیـد و آنـهـا را داخـل پنـکـیـک های پخـتـه شده قرار دهـیـد.

برای تهیه مواد داخل پنکیک

آرد سبوس دار را با کره ی گیـاهـی ذوب شده، کمـی تفـت دهـیـد. سپـس نیمـی از شیـر(۱۵۰ میلـی لیـتـر) را کم کم به آن اضـافـه کنـیـد و مواد را روی حرارت قرار دهـیـد تا مخلوط یکـدسـتـی به دسـت آیـد.ژامـبون مرغ و قارچ خرد شده را اضـافـه کنـیـد و کمـی حرارت دهـیـد . سپـس پنـیـر گودا را اضـافـه کنـیـد و همـه ی مواد را مخلوط نمـایـیـد و حرارت دهـیـد. مواد را گرم نگـه داریـد.
آموزش درست کردن پنکیک اسفناج با یک طعم منحصر به فرد و عالی

برای تهیه خود پنکیک

 اسفناج را به مدت ۳-۲ دقیقه بپزید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس بگذارید سرد شود.نیمی از شیر را به مخلوط آرد گندم، زرده ی تخم مرغ و نمک اضافه کنید تا مخلوط نرم و صافی به دست آید.سپس اسفناج پخته را به مواد قبلی اضافه کنید. بدین ترتیب مایه ی پنکیک آماده می شود.
مقداری روغن (به اندازه ای که تابه چرب شود) در تابه ای نچسب بریزید. سپس به اندازه ی ۳ قاشق غذاخوری از مایه ی پنکیک آماده شده را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مایه ی پنکیک در سطح تابه پخش شود. چند دقیقه آن را حرارت دهید تا کمی طلایی شود. سپس طرف دیگر پنکیک را سرخ کنید.بعد از آماده شدن پنکیک ها، آنها را تا کنید و داخل آنها را با مقداری از مواد آماده(که در بالا آمده است) پُر نمایید.

نکات تکمیلی در مورد پنکیک اسفناج

پنکیک اسفناج جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد .
پنکیک اسفناج را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

مطالب مرتبط

نظرات کاربران (0)

شما باید وارد شوید تا قادر به ارسال دیدگاه باشید.