آموزش تهیه و مواد لازم ماهی ماکرل با رزماری

ماهی ماکرل یکی از بهترین غذاهای دریایی می باشد که حاوی مقدار زیادی کالری می باشد این غذا بسیار مقوی می باشد و برای خانم های باردار و کودکان بسیار خوب می باشد باعث می شود مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی وارد بدنشان شود در ادامه تصاویر و جزئیات بیشتر آموزش تهیه و مواد لازم ماهی ماکرل با رزماری را در سایت فانوس خواهید دید با ما همراه باشید.

به گزارش سایت فانوس : ماهی ماکرل هم مقویه، هم خوشمزه و هم در ۱۵ دقیقه آماده میشه.

 

مواد لازم:

کینوا ۱ پیمانه
نمک به میزان لازم
لیمو ۱/۲ عدد
فلفل سیاه به دلخواه
گشنیز خشک شده ۱ قاشق چای خوری
ماهی ۴ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
رزماری ۲ شاخه
سیر ۲ حبه
گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم
فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
برگ ریحان به میزان لازم

آموزش تهیه و مواد لازم ماهی ماکرل با رزماری

آماده کردن مواد برای تهیه ماهی ماکرل:

1- از ۴ عدد ماهی ماکرل ۲۰۰ گرمی استفاده کنید. داخل شکم ماهی رو خالی کنید. روی پوست ماهی رو از هر دو طرف به فاصله‌های ۲ سانتی متری شکاف‌های عمیق (تا استخوان) بزنید.

2- سیرها رو پوست بگیرید و له کنید.

3- گوجه فرنگی‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.

4- فلفل چیلی رو حلقه‌حلقه کنید.

 

طرز تهیه:

۱ پیمانه کینوا رو به همراه ۲ پیمانه آب جوش، نوک انگشت نمک و نصف لیمو در ظرفی بریزید. هر از گاهی مواد رو هم بزنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه که کینوا پخته شد، اون رو آبکش کنید و آب لیمو رو روی اون بچکونید.
نمک، فلفل سیاه و پودر گشنیز رو روی تمام سطح ماهی‌ها بمالید و بعد به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه نچسب بذارید.
برگ‌های رزماری و سیرها رو روی ماهی‌ها پخش کنید. ماهی‌ها رو برای حدود ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن، سرخ کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها رو در ظرف مورد نظر بچینید. حلقه‌های فلفل چیلی رو روی اون‌ها پخش کنید. کینوا رو روی اون‌ها بذارید.
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بالزامیک و نوک انگشت نمک و فلفل سیاه روی اون‌ها بریزید.
ماهی‌های سرخ شده رو روی بقیه مواد بذارید. با برگ‌های ریحان تزیین کرده و میل کنید.

 

آموزش تهیه و مواد لازم ماهی ماکرل با رزماری

نظرات کاربران (0)

شما باید وارد شوید تا قادر به ارسال دیدگاه باشید.