آموزش درست کردن پیتزای اسفناج به همراه بروکلی

نـــان پیــتا :4 عدد کوچک
پنیــر ریـــکوتا :½ پیـمـــانه
پودر آویشن :½ قاشـق چایخوری
سیر له شده :یک حبــه
نمک و فلـفـل سیـــاه :به میـزان لازم
اسـفــناج خرد‎شـده :300 گرم
کلــم بروکلـی :20 گل

 منقـل یا کباب پز را روشن می کنـیم تا گرم شود. توری را با فاصــلـه 10 سانتـــیـمــتر از حرارت، روی منــقــل می گذاریـم. یک ظرف منــاسب را با فویل می پوشانـیـم و نان های پیـتا را روی آن در کنار هم می چینـــیم.
داخــل یک کاســـه کوچک، پنـیر ریـکوتا یا پنیـــر گودا، آویشــن و سیر را ریخـته و آنهـا را با نمـک و فلفــل سیاه مزه دار می کنـیم. سپـــس آنــهـــا را مخلوط کرده و روی نان ها می مالـیـــم.
روی آنها اســفنـــاج و کلم بروکلـــی قرار می دهیم و کمی نمـک و فلـــفـــل می پاشـیـــم.
سیـنـــی را به مدت 4 تا 6 دقـیقــه روی توری می گذاریم تا پنیـر آب شده و کمی طلایـی شود. سپـــس آن را داغ سرو می کنیم.