شما اینجا هستید: خانه » نوشته های برچسب شده"کباب کردن میوه ها و سبزیها"

هرچیزی را کباب نکنید! + عکس

سلامت: بيشتر ما ايراني‌ها عادت داريم کنار انواع کباب، سبزي‌هايي مانند گوجه‌فرنگي، فلفل سبز يا دلمه‌اي و قارچ هم كباب كنيم...کباب کردن سبزي‌ها خوبي‌ها و بدي‌هايي دارد. مثلا سبزي‌هايي مانند گوجه‌فرنگي که داراي ويتامين C نسبتا زيادي هستند، در اثر حرارت ديدن، مقداري از ويتامين‌ خود را از دست مي‌دهند زيرا ويتامين C حساس‌ترين ويتامين نسبت به حرارت است. بايد بدانيم که ساير ريزمغذي‌هاي موجود در سبزي‌ها، چندان تحت‌ت ...

ادامه نوشته